Все меню
Ананасовый Дайкири (алк. 11,6%)
Ром белый, ананасовый сок, лимонный сок, имбирь, ангостура
Ром белый, ананасовый сок, лимонный сок, имбирь, ангостура
1 порц.
660 ₽
ENG: Homemade ice cream prepared in front of the quest in liquid nitrogen at -196° with sherry Pedro Ximenez 20 y.o.
Домашнее мороженое на жидком азоте - одно из блюд в нашем меню, которым мы гордимся! Это блюдо с яркой и красивой подачей, нежным вкусом и натуральным составом любят в равной степени и взрослые, и дети.
Можно приготовить с хересом Pedro Ximenez 20 y.o.
Домашнее мороженое на жидком азоте - одно из блюд в нашем меню, которым мы гордимся! Это блюдо с яркой и красивой подачей, нежным вкусом и натуральным составом любят в равной степени и взрослые, и дети.
Можно приготовить с хересом Pedro Ximenez 20 y.o.
130 гр
1 090 ₽
К блюду подается 3 вида соуса: демиглас, перечный, чимичурри
Средний вес стейка 1-1.8 кг, рекомендуется на 2-4 персон. Каждый дополнительные 100 гр / 1070 руб
Средний вес стейка 1-1.8 кг, рекомендуется на 2-4 персон. Каждый дополнительные 100 гр / 1070 руб
1 кг
10 700 ₽
ENG: Chocolate Fondant with ice cream and berry sauce
Шоколадный фондан - это десерт, вызывающий трепет как у детей, так и у взрослых. Ґорячий кекс из
бисквитного теста, который готовится на основе большого
количества горького бельгийского шоколада с жидким центром и
холодным шариком ванильного
мороженого сверху. Создается изумительный контраст
температур.
Шоколадный фондан - это десерт, вызывающий трепет как у детей, так и у взрослых. Ґорячий кекс из
бисквитного теста, который готовится на основе большого
количества горького бельгийского шоколада с жидким центром и
холодным шариком ванильного
мороженого сверху. Создается изумительный контраст
температур.
150 гр
690 ₽
ENG: Calamari with crispy zucchini
Теплый салат с кальмаром - одно из любимых блюд нашего бренд шефа.
Мы нарезаем цуккини тонкой соломкой, добавляем теплый молодой картофель, обжаренный на гриле кальмар, томаты черри, листья свежей кинзы и кедровые орехи. Заправляем салат сложным, ароматным и пряным азиатским соусом на основе кунжутного масла, чеснока и свежего имбиря.
Теплый салат с кальмаром - одно из любимых блюд нашего бренд шефа.
Мы нарезаем цуккини тонкой соломкой, добавляем теплый молодой картофель, обжаренный на гриле кальмар, томаты черри, листья свежей кинзы и кедровые орехи. Заправляем салат сложным, ароматным и пряным азиатским соусом на основе кунжутного масла, чеснока и свежего имбиря.
160 гр
560 ₽
ENG: Guacamole with feta cheese and strawberry
Нежнейший, кремовый, густой гуакамоле приготовлен из спелого авокадо сорта хасс. Наш авторский вклад в этот соус - клубника и фета, которые добавляют ноты сладости и солености привычному вкусу, состоящему из легкой остроты халапеньо и кислотности лайма.
Так, в совокупности, рождается контрастный микс из разных вкусовых нот.
Блюдо предусмотрено на двоих-троих гостей.
Нежнейший, кремовый, густой гуакамоле приготовлен из спелого авокадо сорта хасс. Наш авторский вклад в этот соус - клубника и фета, которые добавляют ноты сладости и солености привычному вкусу, состоящему из легкой остроты халапеньо и кислотности лайма.
Так, в совокупности, рождается контрастный микс из разных вкусовых нот.
Блюдо предусмотрено на двоих-троих гостей.
630 гр
1 720 ₽
ENG: Honey cake with fresh berries
12 слоев пропитанного медового бисквита и 12 слоев нежного, сливочного крема. Мы при вас от целого
торта отрежем именно ваш кусочек и
украсим россыпью свежих ягод.
Первый «Медовик» был создан в 1820-х годах, личным поваром жены Российского Императора Александра І.
Елизавета Алексеевна не переносила мед, поэтому все придворные повара никогда не использовали его в рецептах.
Однако, один молодой повар приготовил торт, который был высоко оценен Императрицей.
Когда Императрица поинтересовалась
ингредиентами, повар не смог ответить, ведь лишь после подачи десерта он узнал о нелюбви Елизаветы Алексеевны кмёду.
Императрица,
узнав о том, что ей подали, рассмеялась и приказала наградить храбреца.
С тех пор «Медовик» стал любимым десертом Елизаветы и
присутствовал на каждом королевском пиру.
12 слоев пропитанного медового бисквита и 12 слоев нежного, сливочного крема. Мы при вас от целого
торта отрежем именно ваш кусочек и
украсим россыпью свежих ягод.
Первый «Медовик» был создан в 1820-х годах, личным поваром жены Российского Императора Александра І.
Елизавета Алексеевна не переносила мед, поэтому все придворные повара никогда не использовали его в рецептах.
Однако, один молодой повар приготовил торт, который был высоко оценен Императрицей.
Когда Императрица поинтересовалась
ингредиентами, повар не смог ответить, ведь лишь после подачи десерта он узнал о нелюбви Елизаветы Алексеевны кмёду.
Императрица,
узнав о том, что ей подали, рассмеялась и приказала наградить храбреца.
С тех пор «Медовик» стал любимым десертом Елизаветы и
присутствовал на каждом королевском пиру.
175 гр
640 ₽
ENG: Green salad
Свежий и сочный салат из микса салатов и зеленых овощей. Дополнен яркими и освежающими травами: мята, базилик, эстрагон, обжаренными семечками тыквы и водорослями нори.
Штрихи: яркая заправка на основе лайма и мирина, малдонская соль.
Свежий и сочный салат из микса салатов и зеленых овощей. Дополнен яркими и освежающими травами: мята, базилик, эстрагон, обжаренными семечками тыквы и водорослями нори.
Штрихи: яркая заправка на основе лайма и мирина, малдонская соль.
180 гр
870 ₽
ENG: Farm chicken broth. with chicken liver tortellini
350 гр
520 ₽
ENG: Onion soup with gruyere cheese
Мы готовим французский луковый суп по рецепту одного из лучших ресторанов Парижа “La Coupole”, в котором был наш основатель Евгений Ларченко. Этот суп так ему запомнился, что он все время о нем грезил. Фабрицио принял этот вызов и сделал суп в лучших традициях парижской кухни. И Вуаля!
Мы готовим французский луковый суп по рецепту одного из лучших ресторанов Парижа “La Coupole”, в котором был наш основатель Евгений Ларченко. Этот суп так ему запомнился, что он все время о нем грезил. Фабрицио принял этот вызов и сделал суп в лучших традициях парижской кухни. И Вуаля!
0 гр
890 ₽
ENG: Ravioli with shrimp and salmon with cream sauce and sage
Равиоли собственного производства на твердой итальянской муке. Равиоли очень нежные за счет начинки из перетертого лосося с креветкой и сливочным сыром. Блюдо приготовлено в лучших традициях Итальянской кухни.
Равиоли собственного производства на твердой итальянской муке. Равиоли очень нежные за счет начинки из перетертого лосося с креветкой и сливочным сыром. Блюдо приготовлено в лучших традициях Итальянской кухни.
0 гр
920 ₽
ENG: Baked eggplant babaganush.
with vegetable salsa
Густой и пряный бабагануш из печеных баклажанов с сочной овощной сальсой и листьями свежей кинзы.
with vegetable salsa
Густой и пряный бабагануш из печеных баклажанов с сочной овощной сальсой и листьями свежей кинзы.
100 гр
340 ₽
ENG: Roti Flatbread
Горячая пшеничная лепешка, традиционный хлеб в странах
Средиземноморья и арабском Востоке.
Горячая пшеничная лепешка, традиционный хлеб в странах
Средиземноморья и арабском Востоке.
60 гр
220 ₽
