Все меню

ENG: Rice porridge with coconut milk and chia seeds

ENG: Buckwheat porridge with shrimps, parmesan and poached egg

Горячая, сытная и полезная каша с соусом на основе сливочного масла и биска из раков, с обжаренными креветками, тёртым пармезаном и яйцом пашот.

ENG: Cottage cheese pancakes with sour cream and lingonberry


Нежнейшие сырники с ноткой ванили, обжаренные на топленом масле. Подаются с натуральной фермерской сметаной и брусничным вареньем.

ENG: Brioche made with New Zealand butter

Хлеб бриошь - это изысканное творение кулинарного мастерства, которое словно создано для того, чтобы пленить вас своим неповторимым видом и изысканным вкусом. Его пышная и нежная текстура словно раскрывает перед вами всю глубину и изысканность этого удивительного хлеба.

ENG: Classic croissant

Круассан - это воздушный и хрустящий французский деликатес, который словно создан для того, чтобы радовать все чувства одновременно. Его золотистая корочка, слегка хрустящая на вкус, обрамляет нежное и легкое тесто, пропитанное маслом и ароматом свежеиспеченного хлеба.

ENG: SMOOTHIE Avocado, spinach, apple

ENG: Kiwi, banana, strawberry

ENG: Cherry, pineapple, cinnamon

ENG: Shakshuka

ENG: Vitello Tonato roastbeef in tuna and capers sauce

Нежные слайсы ростбифа под воздушным соусом из тунца с каперсами и оливковым маслом.

Никто точно не знает, кто и когда придумал Вителло Тоннато, но все легенды, связанные с происхождением блюда, ведут в регион Пьемонт. Первый из дошедших до нас рецептов содержится в книге гастронома и отца современной итальянской кухни Пеллегрино Артузи «Наука на кухне и искусство хорошего питания», опубликованной в 1891 году. Но на кулинарной арене, по мнению исследователей, само блюдо появилось еще в средние века. Называлось оно «отдохнувшая телятина» и представляло собой кусок вареной телятины, которая нарезалась и оставлялась отдыхать под слоем соуса, содержащего анчоусы.
итал. Vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая».

Дольче Вита(алк. 10,3%)
Ликер персик , ром белый , яблочный сок , мятный кордиал, пена из персика

ENG: Beef carpaccio original recipe



Тонкие слайсы мраморной говядины, приправленные лимонным соком, оливковым и трюфельным маслами, украшенные свежей руколой, пармезаном и черри.

ENG: Shrimps Pil-Pil with olive oil sauce, spices and garlic



Элементарное и бесспорно удачное сочетание чеснока, перца Чили и ярких специй – это изюминка испанского соуса, которая идеально дополняет вкус жареных креветок.

Название соуса Пиль-Пиль происходит от звука, издаваемого при обжарке чеснока и перца в большом количестве оливкового масла.

ENG: French breakfast: soft-boiled egg with caviar, mortadella, brie cheese, pate, raspberry jam, croissant
В завтрак входит, французский омлет с пармезаном и тартином, ветчина, сыр бри, паштет, свежие ягоды, малиновое варенье, круассан

ENG: Pancakes with red caviar and sour cream

ENG: Pancakes with salted caramelt

Ароматные блины с соленой карамелью, украшенные хрустящим жареными арахисом и сливочным пломбиром, создают идеальный баланс горячего и холодного, соленого и сладкого.